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1. 果汁原浆是做什么的？

1、果汁原浆是做什么的？

果汁原浆是用来制作果汁饮料的，它是将新鲜的水果压碎成汁液的一种混合物。

原因是在制作果汁时，如果只是直接将水果搅拌成汁液，可能会有果肉或果皮残留在饮料中，影响口感和口感质量。
使用果汁浓缩液能够有效避免这个问题，同时也方便了制作过程。

此外，果汁原料可以添加其他的调味料，如糖、柠檬酸和香精，在口感和口感上添加更多的特点。

1、果汁：果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。

2、原浆：原浆是指用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品。

3、浓缩汁：浓缩汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的浓缩汁液产品。

果汁原浆是由整只水果或去皮水果的可食部分用打浆方法制得的没有去除汁液的浆状制品。它具有发酵能力但是没有发酵，并且具有原料水果的典型感官特征（色、香、味）。

是鲜水果做的。在做果汁儿时，把水果放在压榨机里边进行加工压榨，这样新鲜的果汁就压出来了，所以果汁的原浆是新鲜的水果。

果浆：是指用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品，或在浓缩果浆中加入该种原果浆在浓缩过程中失去的天然等量水分所得的产品，如香蕉原浆、芒果原浆等。

果汁原浆通常是由鲜果制成的。也就是水果通过压榨以后，形成水果原浆

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