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1. 小吃生意不好怎么办？

1、小吃生意不好怎么办？

四川最有特色的冷菜小吃：冷串串，川北凉粉、凉面、甜水面等

热小吃有：担担面、糍粑、叶儿粑、锅盔、豆花、冒菜等

凉粉、凉面制作方法：

麻辣料20G 生抽70G 鸡精2G熟芝麻5G 飘香油20G 红油30G。

冷串串（麻辣味）

一、汤底：添香麻辣酱200G、添香新派火锅油100G、盐20G、添香调味粉5G

水2000G(将各种调味料一起融合均匀,烧开,将出品串煮熟即可)

二、蘸汁：芝麻酱50G、花生酱50G、色拉油20G、添香飘香油30G 、纯净水80G、白糖3G、添香麻辣酱40G、鸡精10G、添香调味粉5G、(先将芝麻酱,花生酱用色拉油调和加入纯净水继续调和均匀加入各种调味即可)

1，就是你家味道怎么样，毕竟小吃店价格都差不多，味道很重要 2，你家地理位置要好，像那种学校旁边销售量往往不错 3，环境的干净程度也决定你家受欢迎的程度 4，服务态度，如果服务态度差去过一次就不想去了 5，宣传。

好的宣传能带动一定客流

个人感觉 小吃生意不好 有多个原因 地理位置 服务态度 东西是否当家 环境卫生等等 生意不好得寻找自己是不是哪一样没有到位！积极改正 另外做小吃这行 比较辛苦 得熬的住！风雨过后就是彩虹。不想别人否定 自己要更加努力！！！

小吃生意不好首先看你具体是卖啥小吃的，该小吃是否符合当地的饮食习惯，其次就是你这个小吃的味道咋样?一般味道做的好吃 ，价格也亲民，然后也“比较”健康卫生，即使远点，哪怕绕点路我也会特地去吃的。然后外在因素你要看小吃店的地理位置了，人口流量大的位置生意肯定会好些。总得来说得看:小吃味道 ，当地饮食习惯，价格，是否卫生健康，地理位置。（个人意见，仅供参考）

小吃生意要看你做的规模大小，规模大的话，需要配合一些专业的营销推广活动，一是提升知名度，二是通过活动吸引客流，有了增长的客流也就需要配合完善的锁客手段。

如果店的规模小或者是摆摊，则需要根据所在区域的客群来进行细分，同时也需要找到同一区域的相对空白领域。简单来讲就是周边的客群特征，例如在写字楼周边，客人的节奏较快，简单方便快速的小吃比较能受到青睐；如果在学校周边，则消费低、新颖的小吃比较容易受到关注。

看小吃项目怎么样？

一般的小吃项目，都有一定的什么周期，并不是什么小吃都能一直做下去。但是传统小吃做好了还是非常不错的。因为传统，所以就有非常旺盛的生命周期。比如：包子、馄饨、油条等等，这都是每天早上都要吃的，所以在哪开都差不多，生意也不会越来越难，回头客多了自然就越来越顺。

看小吃选址在哪里？

小吃选址是非常讲究的。刚开始做没必要做店面，可以在商务区，或者成熟的社区其他饭店、超市、理发店门口等合作经营，或者租用人家的门前空地来做小吃，这样你的投资才能减少到最少。风险自然就降低很多。

小吃生意不好可以理性分析几个原因比如：价格和是否适合当地人的消费；口味是否适合当地人的口味；自己的小吃有什么特色？人家顾客为啥要选择你，而不选择别人，这几个问题考虑好了，就能找到答案的。

如果你的小吃生意经过以上的分析和研究还是越来越难做，那么你就要考虑是不是增加一些特色小吃项目。不要去加盟，就去小吃培训的个人或者公司，花几百元学个技术就行。吃的方面没啥人讲究品牌的。主要是考虑小吃的味道。味道不好啥都是零。

现在生意是不好做，什么生意竞争都非常厉害，在自媒体高度发达的今天，只要你的东西好，重要的是，你的是别人无法模仿和超越就好，现在模仿力很厉害，今天出现的视频和小吃，明天就有模仿的。

不管怎么样打铁还学自身硬。总结经验，选择适合你当地的小吃，刚开始尽量少投资，多观察。提高创业成功率！

小吃生意看您是做店面还是摆摊，摆摊的话成本低，如果您现在做的生意不好，可以尝试换换品种，不管换什么品种，前提是味道一定要好，只要味道好，价格合理，口碑就上去了，有了好的口碑生意自然不会差。

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